Ang pizza sa pangkalahatan ay itinuturing na hindi malusog - tutal, maraming mga pizza ang nagbibigay ng malalaking taba at samakatuwid marami calories. Ngunit depende sa kuwarta at toppings, ang pizza ay talagang hindi gaanong malusog. Ayon sa isang pag-aaral sa Italyano, maaari din tayong protektahan ng regular na pagkonsumo mula sa a puso pag-atake Siyempre, ang malusog na pizza kung ihahanda mo mismo ang specialty ng Italyano. Ibinunyag namin kung aling mga topping ang malusog at bibigyan ka ng isang masarap na resipe na susundan.
Pizza: mayaman sa calories
Ilan calories naglalaman ang isang pizza ay napagpasyahan ng kuwarta at mga topping. Isang tipikal na pizza na Italyano na may manipis na kuwarta, maraming mga gulay at maliit na keso, halimbawa, dinadala ito sa humigit-kumulang 550 calories. Ang isang Quattro Formaggi pizza, sa kabilang banda, ay mabilis na nagdaragdag ng hanggang sa 850 calories. Kung nais mong makatipid ng calories, panatilihin ang mga toppings sa isang minimum, lalo na ang keso at salami. Bilang karagdagan, mas makapal ang kuwarta, mas maraming mga caloriya ang magkakaroon ng pizza. Halimbawa, ang pagkakaiba sa pagitan ng isang manipis na pizza ng Italya at isang makapal na American pizza ay maaaring hanggang sa 300 calories. Ang nilalaman ng calorie ay partikular na mataas kung ang crust ay puno din ng keso.
Ang regular na pagkonsumo ay pinoprotektahan laban sa atake sa puso
Ayon sa isang pag-aaral sa Milan, ang regular na pag-inom ng pizza ay hindi masama para sa atin kalusugan sa lahat, sa kabila ng maraming calories. Sa katunayan, nalaman ng pag-aaral na ang mga taong kumakain ng pizza dalawang beses sa isang linggo ay kalahati lamang na malamang na magdusa a puso pag-atake bilang mga taong kumakain ng pizza paminsan-minsan. Kung ang pizza ay malusog o hindi nakasalalay pangunahing sa mga toppings. Kung umabot ka para sa mga masa ng sausage at keso, ang pagkain ay tiyak na malusog ngunit malusog. Sa halip, pumili ng maraming gulay kapag nag-topping. Ngunit hindi lamang ang pag-topping, ngunit din ang kuwarta ay may mahalagang papel. Kapag naghahanda ng kuwarta, tiyaking gumagamit ka ng de-kalidad na mga sangkap at pagkatapos ay ilulunsad ito nang manipis hangga't maaari. Mahusay na ihanda ang kuwarta na may langis ng oliba: sapagkat ang langis ng oliba ay mayaman sa hindi nabubuong katawan mataba acids, na kung saan ay may isang kapaki-pakinabang na epekto sa dugo mga antas ng taba. Malusog o malusog?
Malusog ang tuktok ng pizza
Upang gawing malusog ang pizza hangga't maaari, inirerekumenda ang mga sumusunod na sangkap para sa pag-topping:
- Mga Kamatis: Ang mga kamatis ay hindi dapat nawawala sa anumang pizza - hiniwa o bilang isang sarsa. Dahil ang mga pulang prutas ay hindi lamang naglalaman ng kaunting caloriya, ngunit mayaman din bitamina C at lycopene. Ang pigment ay mayroong antioxidant epekto sa katawan at sa gayon ay mapoprotektahan tayo mula sa sakit na cardiovascular at kanser.
- Spicy herbs: Hindi lamang mga kamatis, kundi pati na rin mga halamang gamot tulad ng Balanoy, marjoram, oregano, romero at thyme naglalaman ng maraming mga antioxidant. Kaya huwag mag-atubiling ikalat ang mga damo nang sagana sa iyong pizza. Kaya, maaari ka ring makatipid ng ilang asin - dito ay nasa kuwarta lalo na madalas.
- Mga sibuyas at bawang: mga sibuyas at bawang naglalaman ng marami kulay ng asupre mga compound na pumipigil sa clumping ng dugo platelets. Sa gayon, tumutulong sila upang maiwasan ang a puso atake.
- Mga Bell peppers: ang mga bell peppers ay sobrang mababa sa calories, ngunit naglalaman pa rin ng marami bitamina at mineral. Umaabot nang pinakamahusay para sa mga pulang peppers, sa mga ito ay partikular na mataas sa bitamina C.
- Mga Olibo: Ang mga olibo ay may higit na caloriya kaysa sa mga peppers, ngunit malusog pa rin: sapagkat sila ay mayaman sa hindi nabubusog mataba acids at mga phytochemical na maaaring maprotektahan tayo mula sa sakit na cardiovascular at kanser.
- Mga kabute: ang mga kabute ay binubuo ng higit sa tubig at samakatuwid ay maaaring masayang walang konsensya na nagkakasala. Malusog din ang mga ito dahil nagbibigay sila ng mahalaga sa ating katawan kaltsyum at magnesiyo.
Habang maaari mong ma-access ang mga gulay nang walang pag-aalala, dapat kang matipid sa salami o ham sa kabilang banda. Kung dapat itong ganap na sausage, ang sandalan na ham ay mas mahusay kaysa sa madulas na salami. Mahusay na i-cut ang hamon sa manipis na mga piraso, upang ang pizza ay maaaring ma-topped nang maayos kahit na may maliit na dami. Dapat ding gamitin ang keso sa katamtaman kapag nag-topping, dahil naglalaman ito ng maraming halaga ng fat ng hayop. Gayunpaman, mayaman din ito sa kaltsyum at sa gayon ay nagpapalakas sa ating buto at ngipin.
Frozen pizza sa halip hindi malusog
Habang ang mga nakapirming gulay ay itinuturing na medyo malusog, ang mga pagkaing maginhawa tulad ng frozen na pizza ay mas malamang na mangailangan ng pag-iingat. Ito ay dahil maraming mga nakahandang pagkain ang ginawa sa laboratoryo gamit ang mga colorant, panlasa at preservatives, pati na rin ang mga enhancer ng lasa at binders. Gayunpaman, maraming mga pagkakaiba sa pagitan ng mga indibidwal na produkto. Samakatuwid, kapag bumibili ng mga nakapirming pizza, laging tiyakin na ang produkto ay may mataas na kalidad. Tingnan ang listahan ng mga sangkap nang direkta sa tindahan at tiyakin na makakakuha ka ng isang pizza nang walang maraming mga enhancer ng lasa at panlasa. Kung ikaw noon lagyan ng pampalasa up ang pizza sa bahay na may ilang mga sariwang gulay, kahit na ang isang nakapirming pizza ay hindi na gaanong malusog.
Malusog na pizza: resipe upang gawin ang iyong sarili
Ang paghahanda ng iyong sarili sa pizza ay hindi lamang masaya, ngunit malusog din. Dahil pagkatapos ay maaari kang magpasya para sa iyong sarili kung aling mga sangkap ang pumupunta sa kuwarta at sa pizza. Narito ang isang masarap na resipe na nagbibigay-daan sa iyo upang madaling makagawa ng pizza sa iyong sarili. 1. ihalo ang mga sumusunod na sangkap para sa kuwarta:
- 400 gramo ng harina
- Isang sachet ng lebadura
- Dalawang kutsarita ng asin
- 200 mililitro ng maligamgam na tubig
- Limang kutsarang langis ng oliba
Sa halip na magaan na harina ng trigo, gumamit ng hindi bababa sa bahagyang madilim na buong harina ng trigo. Naglalaman ito ng higit pa bitamina, mineral at hibla at gumagawa din ng mas matagal na busog. 2. pagkatapos ay hayaang tumaas ang kuwarta sa isang mainit na lugar ng hindi bababa sa 30 minuto at pagkatapos ay gumulong ng manipis. 3. magsipilyo ng kuwarta gamit ang sarsa ng kamatis at pagkatapos ay itaas ang pizza ayon sa gusto mo. 4. Pagkatapos ay lutong ang pizza sa oven sa 200 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa isip, pinagsasama mo ang pizza sa isang sariwang salad o isang masarap na fruit salad para sa panghimagas. Sa ganitong paraan maaari mong pagbutihin ang pagkain bilang isang buo at hindi dapat makaramdam ng pagkakasala kung kaunti pa ang keso na napunta sa pizza.
