Ang Purslane (Portulaca oleracea) ay isang pangkaraniwang halaman sa mga klimatiko na mga temperadong lugar sa buong mundo. Ito ay kabilang sa genus ng purslane at ginagamit bilang isang salad, gulay, lagyan ng pampalasa at halamang gamot. Pangunahin itong nagbibigay ng maraming bitamina c, kaya dati ito ay isang lunas para sa scurvy at ngayon ay ginagamit upang babaan dugo mga antas ng lipid.
Pangyayari at paglilinang ng purslane
In malamig panahon at sa gabi, ang mga dahon ay natitiklop. Ang undemanding herbs ay kumakalat malapit sa lupa sa isang hugis ng bituin. Ang pinagmulan ng purslane ay hindi na mapatunayan. Ang palagay ay ang tahanan ng halaman ay orihinal na Asya Minor at rehiyon ng Mediteraneo. Sa mga klimatiko na mga temperate zone na Portulaca oleracea ay matatagpuan sa buong mundo ngayon. Sa Alemanya, ang taunang halaman ay lumalaki pangunahin sa gitna at timog, bihira lamang sa hilaga. Ang halaman ay umunlad sa mayamang nutrient na may buhangin at mabuhangin na mga lupa, mahilig sa init at araw. Sa malamig panahon at sa gabi ay natitiklop ang mga dahon. Ang undemanding herbs ay kumakalat malapit sa lupa sa isang hugis ng bituin. Maaari itong matagpuan sa mga margin ng bukid, bukirin, gilid ng kalsada, bitak na bitak, at mga dike sa riles. Ang halaman ay maaaring lumago sa hardin pati na rin sa mga kaldero sa windowsill. Ang Purslane ay isa sa mga halaman ng payunir, na kumakalat kahit sa mga lugar na walang mga halaman. Dahil sa mabilis na pagpaparami nito, isinasaalang-alang ito ang ikawalong pinaka-karaniwang species ng halaman sa mundo, maaari itong ani nang maraming beses sa isang taon. Ang isang unang ani ay maaaring maganap nang maaga sa apat na linggo pagkatapos ng paghahasik. Nakasalalay sa lokasyon, ipinapakita ng purslane ang sarili nito sa iba't ibang anyo. Ang damo ay lumalaki hanggang sa 30 sentimetro ang taas, nilinang mga halaman hanggang sa 40 sentimetro at natatakpan ng maliliit na bulaklak na dilaw mula Hunyo hanggang Oktubre. Kabilang sa mga phenomena ng purslane ay ang natatanging kakayahang lumipat sa pagitan ng dalawang magkakaibang photosyntheses (C4 at CAM), depende sa mga kondisyon sa kapaligiran.
Epekto at aplikasyon
Sa loob ng libu-libong taon ang purslane ay kilala bilang isang planta ng pagkain, pati na rin isang halamang gamot at ligaw na gulay. Nabanggit na purslane ay nasa 800 BC. Mula sa isang sinaunang pagsulat natagpuan na ang haring Babelon na si Merodach-Baladan ay pinahalagahan ito bilang isang halamang gamot at pinagtaniman ito sa kanyang halamanan ng halaman. Noong Middle Ages, ito ang botanist at manggagamot na si Tabernaemontanus na inirekumenda ang laban laban sa heartburn at gingivitis sa kanyang herbal book ng 1588. Dahil gumagawa ito ng isang ani nang maraming beses sa isang taon, maaari itong magamit mula sa maagang tag-init (bandang Hunyo) hanggang sa taglagas. Ang mga batang umalis lasa maasim na sariwa, medyo maalat at medyo masustansya. Ang mga matatandang dahon ay bihirang gamitin dahil sa kanilang mapait lasa. Samakatuwid, inirerekumenda ang pag-aani bago ang pamumulaklak. Ang mga bulaklak na bulaklak ay maaaring gamitin bilang isang kapalit ng mga caper kapag adobo sa suka. Mga sariwang panlasa na sopas ng sopas, paglubog, sabaw, mga pinggan ng itlog, keso sa maliit na bahay at mga sarsa. Ginagawa ng nilalaman ng asin ang karaniwang asin sa sambahayan na halos labis. Ang mga dahon at tangkay ay idinagdag sa mga salad at gulay. Ang Purslane ay angkop din bilang isang gulay nang mag-isa. Ito ay gulong-gulong, tinadtad at pinahirapan at hinahain ng isda o karne. Ginagamit pa ito para sa gratinating. Ang mga binhi ng purslane ay mayaman sa taba at protina. Sa lupa, maaari nilang lasa ang harina na ginamit para sa pagluluto sa hurno tinapay. Ang halaman ay hindi maiimbak at hindi angkop sa pagpapatayo o nagyeyelo. Samakatuwid, ang purslane ay hindi maaaring gamitin bilang isang tsaa. Pinakamahusay itong naproseso at kinakain sariwa kaagad pagkatapos ng pag-aani. Ito ay panatilihin sa ref para sa isang maximum ng tatlong araw. Ang mga dahon ay maaaring mapangalagaan ng pag-atsara suka o asin, ngunit ang ilan sa lasa ay nawala.
Kahalagahan para sa kalusugan, paggamot at pag-iwas.
Ang kahalagahan ng halaman para sa gamot sa Europa ay tinanggihan. Tradisyunal na Tsino gamot, na gumagamit ng laban laban sa arteriosclerosis at lipid metabolism disorders, iba. Gayunpaman, sa isang maliit na sukat, ang naturopathy ay gumagamit pa rin ng halaman, lalo na ang mga sariwang bahagi ng halaman. Ang purslane juice mula sa mga pinindot na dahon ay nakakatulong laban sa hindi pagkatunaw ng pagkain, heartburn at gastrointestinal pamamaga. Ginagamit din ito sa paggamot ulo at kaba. Ang halamang-gamot ay mayroon ding a ubo-papatay at lagnat-nagbawas ng epekto. Ang handa na homeopathically preplane ay ginagamit sa form na kapsula laban sa mataas dugo mga antas ng lipid. Ang bitamina ang kayamanan ng Portulaca oleracea ay hindi pinagtatalunan. Dahil sa malaking halaga ng bitamina c, ang halaman ay dating nginunguya laban sa scurvy. Ngayon ay angkop ito bilang isang gamutin sa tagsibol laban sa tagsibol pagkapagod, Para sa dugo paglilinis at pagpapaaktibo ng immune system. Upang madagdagan ang epekto, maaaring ihalo ang purslane ngiping leon at kulitis upang makagawa ng isang juice cocktail. Ang sariwang kinatas na juice ay sinasabing makakatulong laban sa mga bulate. Ang nakagagamot na epekto ng purslane ay pangunahing ipinaliwanag sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng bitamina, mineral at flavonoids. Ang bitamina kakulangan maaaring mabayaran sa isang natural na paraan sa halaman ng halaman. Bukod sa bitamina c, naglalaman ito bitamina A, B1, B2, B6 at E, plus mineral, pamamaga at mga elemento ng bakas tulad ng magnesiyo, kaltsyum, sosa, posporus, potasa, sink at bakal, Pati na rin flavonoids. Mga ito pangalawang mga compound ng halaman maaaring magkaroon ng isang anti-kanser epekto. Ang mga mucilage ng purslane ay nagbibigay ng kanilang proteksiyon na epekto lalo na sa gastrointestinal tract, kinokontrol ang paggalaw ng bituka, mas mababa asukal sa dugo at nagbibigkis ng mga lason. Omega-3 mataba acids, aling purslane na nagbibigay ng kasaganaan, ay mahalaga din. Bilang mahahalagang sangkap, mahalaga ang mga ito para sa nutrisyon ng tao, dahil ang katawan ay hindi maaaring gumawa ng mga ito mismo. Paulit-ulit na ipinakita ng mga pag-aaral na ang mataba acids pigilan puso arrhythmias, puso pag-atake, stroke at coronary heart disease. Nagsusulong din sila ng dugo sirkulasyon at may positibong epekto sa presyon ng dugo at pag-andar ng vaskular.
