Ang saging ay isa sa mga pinakatanyag na prutas - kinakain namin ang mga ito ng hilaw, pinakuluang, inihurnong o inihaw at kahit na inumin ito bilang nektar, sa smoothies o milkshakes. Hindi nakakagulat, dahil ang mga baluktot na prutas ay hindi lamang masarap, ngunit puno din ng mga nutrisyon at samakatuwid ay malusog. Dito maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga sangkap, nutritional halaga at calories ng mga tropikal na prutas.
Nutrisyon na halaga ng mga saging
Napakasustansya ng saging. Depende sa kanilang pagkahinog, naglalaman ang mga ito ng iba't ibang dami ng mga nutrisyon. Habang sila ay palaging mayaman sa carbohydrates, magkakaiba ang komposisyon: ang mas riper ng saging, mas mababa ang almirol at marami pa asukal naglalaman ito. Mga 100 gramo ng saging ang nagbibigay:
- 22.8 gramo ng carbohydrates
- 2.6 gramo ng pandiyeta hibla
- 1.1 gramo ng protina (protina)
- 0.3 gramo ng taba
Ilan ang calories sa isang saging?
Ang mga saging ay kabilang sa mga calorie bomb sa mga prutas. Ito ay sapagkat ang 100 gramo ng matamis na prutas na may lasa ay may average na 88 hanggang 95 kilocalories (kcal) - katumbas ng 368 hanggang 397 kilojoules (kJ). Dahil ang bigat ng isang normal na saging ay namamalagi sa pagitan ng 100 at 130 gramo, ang pagkonsumo ng naturang prutas ay umabot sa 88 hanggang 124 kilocalories (368 hanggang 519 Kilojoule). Sino ang gumagawa ng tuwid sa isang Diät, dapat gumawa sa itaas ng lahat sa paligid ng mga tuyong saging (banana chips) isang bow: Dahil ang tubig ay tinanggal mula sa mga ito, ang kanilang fructose ang nilalaman ay ang lahat ng higit na puro. 100 gramo ng pinatuyong saging samakatuwid naglalaman ng tungkol sa 290 kilocalories (1,213 kilojoules). Kahit na maraming naglalaman ang saging calories, ang mga ito ay hindi mas malusog kaysa sa iba pang mga prutas. Dahil ang saging ay mayaman din sa malusog na sangkap.
Mga mineral at bitamina
Naglalaman ang mga saging, bukod sa iba pang mga bagay, ang mineral potasa at magnesiyo, na mahalaga para sa paggana ng mga kalamnan at nerbiyos, pati na rin para sa produksyon ng enerhiya at electrolyte balanse. Ginagawa nitong perpektong meryenda ang mga saging sa pagitan ng mga pagkain. Para sa mga atleta sa partikular, isang sapat na supply ng dalawa mineral ay mahalaga, dahil tumataas ang kanilang konsumo dahil sa masinsinang pagsasanay at pagpapawis. Bilang karagdagan, isang kakulangan ng potasa at magnesiyo maaaring mag-trigger puso arrhythmias. Ang iba pang mga mineral at elemento ng pagsubaybay ay matatagpuan din sa mga saging, tulad ng:
- Posporus
- Kaltsyum
- Bakal
- Sink
Sa mga tuntunin ng bitamina, ang saging ay hindi kasing produktibo ng iba pang mga prutas, ngunit 100 gramo ng saging pa rin ang sumasakop sa 12 porsyento ng pang-araw-araw na kinakailangan ng bitamina C. Bitamina A, bitamina K at iba't-ibang bitamina ng grupo ng B, lalo na ang bitamina B6, ay naglalaman din ng mga saging. Nga pala: Tulad ng anumang hinog na prutas, naglalaman din ang mga hinog na saging alkohol. Kung ikukumpara sa ibang prutas, ang alkohol ang nilalaman ay kahit na medyo mataas hanggang sa 0.6 porsyento. Gayunpaman, ang alkohol ang nilalaman ay hindi masyadong mataas na, halimbawa, habang pagbubuntis ay kailangang gawin nang buong saging.
Mga saging para sa mga problema sa pagtunaw
Ang saging ay madaling natutunaw at samakatuwid inirerekumenda hindi lamang bilang pagkain ng sanggol, kundi pati na rin para sa mga reklamo sa bituka. Sa mga kaso ng pagdudumi, ang kanilang mataas na nilalaman ng pektin ay maaaring makatulong sa pagbubuklod ng tubig sa mga bituka, sa gayon ay nakakapagpahinga ng kakulangan sa ginhawa, habang sabay na ibinibigay ang katawan magnesiyo. Tulad ng kabalintunaan na maaaring tunog sa una: ang mga saging ay hindi lamang makakatulong laban pagdudumi, ngunit laban din pagkadumi. Dahil ang Dietary fiber pektin pinasisigla ang panunaw, ang mga saging ay isang mabuting lunas sa bahay pagkadumi. Gayunpaman, mas mahusay na gumamit ng mga hinog na saging, dahil ang mga hindi hinog ay naglalaman ng sobrang almirol na mahirap matunaw.
Ang mga hinog na saging ay ang pinakamahusay para sa pantunaw
Ang halaga ng almirol sa isang saging ay nababawasan habang hinog ang prutas. Habang ang isang hindi hinog, ang berdeng saging ay naglalaman ng almirol (pang-kadena carbohydrates) At asukal (short-chain carbohydrates) sa isang 20: 1 ratio, ang ratio na ito ay nabaligtad sa isang hinog na saging. Ito ay dahil sa panahon ng pagkahinog, ang almirol ay ginawang asukal. Ang asukal ay nagbibigay sa katawan ng mabilis na enerhiya, samantalang ang almirol ay dapat munang masira sa katawan. Ang pinakamadaling saging na natutunaw ay samakatuwid isang hinog, dilaw na saging na kanin balat ipinapakita na ang unang mga brown spot. Kung ang saging ay hinog na lampas sa puntong ito, upang ang balat nito ay maging kayumanggi, mawala din ito sa kanya bitamina nasa proseso. Ang pag-inom ng hindi hinog, berde na mga saging ay hindi maipapayo para sa iba pang mga kadahilanan: Naglalaman ang mga ito ng maraming cellulose, na hindi natutunaw ng mabuti ng bituka at maaaring makapagpalitaw tiyan sumasakit 5 katotohanan tungkol sa saging - Silke Hamann
Pag-aani ng mga saging
Ang mga saging ay hinog pagkatapos ng pag-aani. Karaniwan silang aani sa kanilang bansang pinagmulan nang sila ay berde pa at pagkatapos ay ihatid na bahagyang pinalamig (sa 13.2 degree Celsius) sa kanilang bansang pupuntahan. Doon nila hinog sa tinaguriang mga ripening chambers bago sila ibenta. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay hindi makakasama sa kalidad ng mga saging - sa kabaligtaran, kung ang mga saging ay hinog sa puno ng ubas, sila ay sasabog at bubuo ng isang mealy lasa.
Pagbili at pag-iimbak ng mga saging
Dahil ang mga hinog na saging ay mabilis na nagkakaroon ng madilim na mga spot, ipinapayong maabot ang mga ilaw na berdeng saging sa supermarket at hayaang sila ay hinog sa bahay. Ang isang takip, halimbawa, gawa sa plastik na balot, at isang nakapaloob na mansanas o kamatis ay maaaring lubhang mapabilis ang proseso ng pagkahinog. Para sa isang mas matagal na buhay ng istante ng saging, samakatuwid dapat itong itago nang magkahiwalay mula sa mga prutas na naglalabas ng etilena - at mas mabuti na ibinitin upang maiwasan ang mga marka ng presyon. Ang mga saging ay hindi rin dapat itabi sa ref. Sa ibaba mga 12 degree Celsius, kanilang balat mga kulay at ang kanilang lasa ay naghihirap. Ang pag-iimbak sa 12 hanggang 14 degree Celsius ay perpekto kung hindi sila hinog. Dahil ang mga saging ay madalas na ginagamot ng mga pestisidyo at fungicide, ang mga labi nito ay napansin sa balat ng saging (ngunit bihira sa ilalim nito), ipinapayong hugasan nang lubusan ang iyong mga kamay pagkatapos hawakan o pagbabalat Saging. Kapag bumibili, mas mabuti pang abutin ang mga organikong saging, dahil ang mga ito ay mas kaunti o hindi man kontaminado sa mga pestisidyo.
10 katotohanan tungkol sa saging
Alam mo ba kung saan nanggaling ang saging? O anong pagkakaiba-iba ng saging ang magagamit sa aming mga supermarket? O bakit baluktot ang saging? Hindi? Narito ang sampung katotohanan na nagkakahalaga ng malaman tungkol sa mga saging at halaman ng saging:
- Ang prutas ng saging na karaniwan sa ating bansa ay tinatawag ding dessert na saging o prutas na saging. Bilang karagdagan, mayroon ding mga pagluluto saging o gulay na saging, na maaaring kainin lamang nang buong hinog.
- Tulad ng prutas, ang genus ng halaman ay tinatawag ding saging (Musa) o paraiso igos.
- Orihinal, ang saging ay nagmula sa Timog-silangang Asya, kung saan ito unang nabanggit sa mga sulatin noong 600 BC.
- Ang pangunahing mga bansa sa pag-export ng mga saging ay kinabibilangan ng Ecuador, Costa Rica at Colombia, ang pinakamalaking gumagawa ng mga saging ay ang India.
- Ang isang puno ng saging (paminsan-minsan ay tinatawag na puno ng saging) ay namumunga nang isang beses lamang at pagkatapos ay namatay.
- Mula sa isang botanikal na pananaw, ang mga saging ay nabibilang sa mga berry.
- Sa kabuuan, mayroong higit sa 1,000 iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga saging, kabilang ang pula at kulay-rosas. Ang pinaka-karaniwang pagkakaiba-iba sa mundo ay tinatawag na "Cavendish".
- Pagkatapos ng mansanas, ang saging ay ang pinakakaraniwang natupok na prutas sa Alemanya.
- Ang mga balat ng saging ay madalas na ginagamit para sa paggawa ng feed ng hayop.
- Ang isang tanong ay laging lumabas na may kaugnayan sa mga saging: bakit baluktot ang saging? Ang sagot ay kasing simple ng halata: ang mga pagkakaiba-iba ng mga saging na alam natin ay yumuko lumaki patungo sa sikat ng araw. Ngunit malayo ito sa bawat baluktot na pagkakaiba-iba ng saging - ilang saging din lumaki medyo straight.
10 Mga pagkaing may lakas na mineral
