Gliserol nabibilang sa asukal mga alkohol at kasangkot sa maraming proseso ng metabolic. Ginagamit ito ng agham medikal, bukod sa iba pang mga bagay, upang gamutin ang cerebral edema, bilang a panunaw sa mga supositoryo, at pansamantala para sa pagpapapanatag sa panahon ng ilang operasyon.
Ano ang glycerol?
Ang gliserin ay isang alkohol. Natuklasan ni Carl Wilhelm Scheele ang sangkap simula pa noong 1779, nang makuha niya ito mula sa langis ng oliba sa panahon ng paggawa ng sabon. Ngunit hanggang sa susunod na siglo, noong 1813, na pinatunayan iyon ni Michel-Eugène Chevreul gliserol ay isang bahagi ng taba - kasama ang mataba acids. Gayunpaman, tumagal ng isa pang sampung taon bago bigyan ng pangalan ang glycerin. Ngayon, ang sangkap ay kilala rin bilang gliserol, propanetriol, propane-1,2,3-triol o 1,2,3-propanetriol. Ang numero ng E para sa glycerol ay 422. Sa dalisay na anyo nito, ito ay walang kulay at likido; mayroon itong temperatura ng pagkatunaw ng 18 ° C at isang sweetish lasa. Ang pag-init ay sanhi ng pagsingaw ng glycerol. Sa proseso, nagko-convert ito sa propenal.
Pag-andar, epekto at mga gawain
Sa iba't ibang mga proseso ng biological, ang glycerol ay ginagamit o maaaring makagambala sa kurso ng mga proseso. Higit sa lahat, matatagpuan ito sa mga proseso ng metabolic. Ang panunaw ng mga taba ay naglalabas ng glycerol sa bituka. Ang tisyu ay reabsorbs ang sangkap at sa huli ay umabot sa atay. Doon, binago ng enzyme glycerol kinase ang glycerol sa glycerol-3-pospeyt. Para sa prosesong ito, ang enzyme ay nangangailangan ng hindi lamang ang substrate ngunit din adenosine triphosphate (ATP). Ang cleavage ng ATP ay naglalabas ng enerhiya, na ginagamit ng glycerol kinase upang ma-catalyze ang reaksyon ng biochemical na may glycerol-3-pospeyt. Ang katawan ay hindi palaging binabago ang nakakain na glycerol sa glycerol-3-pospeyt. Bilang kahalili, ang sangkap ay maaaring mag-oxidize at phosphorylate - ang produkto ay pagkatapos ay glyceraldehyde-3-phosphate o glyceric acid-2-phosphate. Sa form na ito, nakakagambala ito sa metabolismo at may papel sa pagproseso ng fats at carbohydrates, Halimbawa. Ang katawan ay maaaring gumamit ng glyceraldehyde sa glycolysis. Ang glycolysis ay ang proseso kung saan masisira ng mga cell ang asukal glukos sa isang tiyak na paraan. Sinusundan ng Glycolysis ang Embden-Meyerhof scheme, na kinabibilangan ng iba pa molecule may glycerol. Ang glycerol ay gumaganap din ng isang papel sa mga biomembranes tulad ng lamad ng cell. Mga pospolipid bumuo ng lipid bilayer na bumubuo sa lamad. Ang nilalaman ng Phospholipids sa lamad ay depende sa uri ng cell; Ang mga cell ng Schwann, halimbawa, ay may napakataas na nilalaman. Mga pospolipid ay binubuo ng mataba acids at mga posporong acid na binago ng an alkohol, Bukod sa iba pa. Bilang karagdagan sa glycerol, ang sphingosine ay maaari ring maghatid ng hangaring ito.
Pagbuo, paglitaw, mga katangian, at pinakamainam na mga halaga
Pangunahing matatagpuan ang glisolol sa mga taba at fatter acid esters. Ang biochemistry ay tumutukoy din sa huli bilang triglycerides dahil triple esters sila ng glycerol. Ang walang halo of triglycerides nasa dugo ay isang tagapagpahiwatig ng isang tao kalusugan. Ang isang halaga sa itaas 150 mg bawat dl ay itinuturing na nakataas at maaaring, halimbawa, ay nagpapahiwatig ng isang lipid metabolismo karamdaman (hypertriglyceridemia). Ang glycerol ay binubuo ng karbon, Hydrogenation at oksiheno at mayroong formula na molekular na C3H8O3. Ito ang pinakasimpleng walang kabuluhan alkohol. Ang glisolol ay madalas na lumilitaw na kasama mga carboxylic acid, na mga organikong compound at mayroong hindi bababa sa isang pangkat ng carboxyl. Kasama nina mga carboxylic acid, ang glycerol ay bumubuo ng mga organikong ester na bumubuo ng mga compound sa iba pang mga bloke ng gusali sa marami molecule.
Mga karamdaman at karamdaman
Isang pagtaas sa triglycerides nasa dugo maaaring magpahiwatig ng isang lipid metabolismo karamdaman. Ang gamot ay tumutukoy sa klinikal na larawan na ito bilang hypertriglyceridemia. Ang iba't ibang mga sanhi ay posible para sa karamdaman. Isang variant ng hypertriglyceridemia ay genetiko. Ang mga apektadong indibidwal ay nagdurusa mula sa isang kakulangan ng tiyak enzymes. Lipoprotein lipase ay isa sa mga tulad na enzyme. Nagko-convert ito ng mga triglyceride at tubig sa diacylglycerol at fatty acid. Kailangan ng mga cell ng katawan ang mataba acids upang i-synthesize ang taba at iimbak ang mga ito bilang mga reserba, halimbawa. Ang isang pagbago ay nagdudulot ng mga depekto sa pagbuo ng enzyme lipoprotein lipase, na nakakagambala sa synthesis ng taba. Sa kasong ito, isang pagbabago sa LPL gene ay responsable para sa hypertriglyceridemia. Ang isa pang sanhi ng sakit ay matatagpuan sa apolipoprotein C2. Kinakatawan nito ang isang bahagi ng mga lipoprotein, sa tulong ng kung saan ang transportasyon ng lipid sa pamamagitan ng dugo ay posible. Bilang isang resulta ng isang pag-mutate sa kaukulang segment ng DNA, hindi lamang ang hypertriglyceridemia ay maaaring mangyari; ang nabulabog taba metabolismo nagdaragdag din ng peligro ng arteriosclerosis, kung aling gamot ang tinatawag na arteriosclerosis. Arteriosclerosis ay maaaring magresulta mula sa mga taba ng dugo tulad ng triglycerides na idineposito sa dugo sasakyang-dagat, na nagiging sanhi ng pag-ikit ng mga ugat. Kumpletuhin ang vaskular occlusion pwede rin. Bilang karagdagan, ang mga deposito ay maaaring maging hiwalay at hadlangan ang mas pinong mga ugat. Ang mga posibleng kahihinatnan ay kasama atake serebral, puso atake at baga embolism. Mga kadahilanan sa pamumuhay tulad ng mahirap diyeta, tabako paggamit, kawalan ng ehersisyo at altapresyon karagdagang dagdagan ang panganib ng naturang mga komplikasyon. Ang gliserin ay ginagamit din bilang pangunahing sangkap sa mga pamahid at cream. Ginagamit din ito bilang gamot: sa mga supositoryo, ang glycerin ay mayroong a panunaw epekto, at ito ay nagpapalabas mga gallstones at mga batong ihi. Gumagamit din ang mga doktor ng glycerin upang gamutin ang cerebral edema (tubig pananatili sa utak). Bukod dito, may mga paunang pagtatangka na gumamit ng glycerin sa panahon ng mahabang operasyon: Papayagan nito ang mga doktor na mas mapababa ang temperatura ng katawan sa panahon ng operasyon, na posibleng tumaas ang posibilidad ng isang matagumpay na interbensyon. Ang glycerol na binibigyan ng pasalita ay maaaring mapanganib kalusugan sa mas malaking halaga kung nakakain para sa mga hindi medikal na kadahilanan at walang pangangasiwa sa medisina.
