Isang timbang diyeta mayaman sa naaangkop na mga nutrisyon ay karaniwang binanggit bilang rekomendasyon para sa isang malusog, mahusay na katawan. Sa loob ng mahabang panahon, sa kabilang banda, ang mga kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog ay maaaring maging sanhi ng iba't ibang mga sakit.
Ano ang isang nakapagpapalusog?
Nutrisyon ang mahalaga o kalusugan-pagsusulong ng mga sangkap ng pagkain na hinihigop ng organismo sa pamamagitan ng mga proseso ng metabolic. Gayundin, nagsasama sila ng mga sangkap na ginagawa ng katawan mismo sa panahon ng pagkonsumo ng enerhiya. Ang mahahalagang nutrisyon ay ang magagamit sa pamamagitan ng paggamit ng pagkain, taliwas sa sariling paggawa ng nutrient ng katawan, at mahalaga sa buhay. Upang matiyak ang isang gumaganang, malusog na katawan, proteins, taba at carbohydrates at bitamina, mineral at mga elemento ng bakas na-ingest. Bilang karagdagan, sapat tubig ang paggamit ng katawan ay kinakailangan sa isang regular na batayan. Ang mga nutrient compound ay makabuluhan din para sa nutrisyon ng katawan. Ang mga nutrisyon sa mas makitid na kahulugan, o pangunahing mga nutrisyon, ay mga sangkap na nagbibigay ng enerhiya. Kasama rito proteins, taba at carbohydrates, na kinakailangan bilang mga bloke ng gusali para sa pagbuo at pagpapanatili ng mga organo, kalamnan at tisyu. Gayunpaman, bitamina, mineral at mga elemento ng bakas kabilang din sa mga mahahalagang sangkap sa konteksto ng nutrisyon. Nagsasama din sila amino acids, Na gawin proteins, at tiyak mataba acids. Ang tinatawag na pangalawang sangkap ng halaman ay hindi mahalaga sa buhay ngunit kapaki-pakinabang sa kalusugan. Ito ang mga sangkap na ginawa ng halaman na, halimbawa, mayroong a kanser-preventing, anti-namumula o antibacterial na epekto kapag naibigay sa katawan sa isang permanenteng batayan.
Pag-andar, epekto at mga gawain
Para mapanatili kalusugan, pagganap at kagalingan, maaaring magkakaiba ang mga pangangailangan sa pagkaing nakapagpalusog. Ang mga espesyal na sitwasyon o yugto ng buhay ay maaaring mamuno sa mga paglihis mula sa pangkalahatang inirekumendang antas ng regular na paggamit ng nutrient. Maaaring kasama dito, halimbawa, ang mga mapagkumpitensyang palakasan, karamdaman at pagbubuntis, pati na rin ang mabibigat na pisikal na trabaho o mga yugto ng paglago. Ang impormasyon sa pangkalahatang inirekumendang halaga ng mga nutrisyon sa pang-araw-araw na paggamit ng pagkain ay maaaring makuha mula sa German Nutrisyon Society, bukod sa iba pa. Ang mga protina ay ganap na mahalaga para sa pagpapanatili ng mga pagpapaandar ng katawan. Amino acids kumakatawan sa mga bloke ng kemikal na gusali ng mga protina na nilalaman sa pagkain. Ang pagkain na naingin ng katawan ay pinaghiwa-hiwalay sa indibidwal amino acids sa panahon ng proseso ng metabolic at digestive at pagkatapos ay nagtipon sa sariling protina ng katawan. Isang mahalagang pag-andar ng amino acid ay ang pasulong na pagdadala at pag-iimbak ng mga nutrisyon. Ang mahalagang hormon insulin, halimbawa, ay isang protina na binubuo ng dalawang magkakaibang mga chain ng amino acid. Starch at asukal gawin carbohydrates, na matatagpuan sa tinapay, bigas o pasta, halimbawa. Ang mga starchy carbohydrates na partikular ay naglalaman ng higit na hibla, na mahalaga para sa pakiramdam ng pagkabusog. Ang asukal ang bahagi ng mga karbohidrat ay nagsisilbing isang sangkap ng nutrisyon pagkatapos ng isang maikling proseso ng agnas, pangunahin bilang isang tagapagtustos ng enerhiya. Ito ay upang mag-ambag sa isang balanseng dugo asukal antas Ang taba ay mayroon ding mataas na nilalaman sa enerhiya. Dapat silang ubusin ng matipid sa diyeta, na may kagustuhan na ibinigay sa taba ng gulay. Ang mahalaga unsaturated mataba acids sanhi ng pagbuo ng sariling mga sangkap ng messenger at kinakailangan ang mga bloke ng gusali para sa mga cell ng katawan. Ang taba ay kinakailangan din para sa pagkuha bitamina. Kailangan din ng katawan ng mga sangkap ng mineral bilang suporta, na makabuluhan sa organismo para sa pagpapaandar ng metabolismo, dugo pagbuo, hormones at nerbiyos. Halimbawa, kaltsyum ay mahalaga para sa buto at ngipin. Yodo ay may isang pangmatagalang epekto sa regulasyon ng teroydeo hormones. Magnesiyo ay kinakailangan para sa maraming mga proseso ng metabolic. Mga kalamnan at nerbiyos positibong naiimpluwensyahan ng magnesiyo sa isang espesyal na paraan. Ang mga bitamina ay hindi maaaring palitan para sa pagpapaandar ng immune system at metabolismo pati na rin para sa puso at nerbiyos. Bilang karagdagan sa espesyal na proteksiyon bitamina c, ang iba't ibang mga bitamina sa sapat na dosis ay sanhi ng pisikal at mental balanse at pagganap.
Pagbuo, paglitaw, mga katangian at pinakamainam na halaga
Ang isang mataas na nilalaman ng protina ay matatagpuan higit sa lahat sa gatas at mga produktong gawa sa gatas tulad ng keso sa kubo, keso o yogurt. Sa mga pinggan ng karne, ang mga steak ng isda at baka ay popular bilang mayamang mapagkukunan ng protina. Gayunpaman, mga itlog at mga butil ay naglalaman din ng malaking halaga ng protina. Ang protina ay madaling natutunaw, nagsisilbing mapagkukunan ng enerhiya at tinitiyak ang isang mas mahabang pakiramdam ng pagkabusog, na makakatulong upang maiwasan ang mga pagnanasa na mahirap makontrol. Tumutulong ang protina sa pagbuo ng mga cell, hormones at enzymes, at nagpapalakas ng mga kalamnan, buto, buhok at lalo na ang immune system. Kailangan din ang protina para sa paghahatid ng mga nerve impulses. Ang katawan ay nangangailangan ng mga taba, kahit na sa pagmo-moderate. Mas mahalaga kaysa sa mga fat ng hayop ang mga fat fats, lalo na ang polyunsaturated mataba acids, na hindi maaaring gawin ng katawan. Para sa isang average na timbang sa katawan, halos 60 hanggang 70 gramo ng taba ang sapat at samakatuwid ay inirerekumenda. Humigit-kumulang 8 hanggang 10 gramo ng mga ito ay dapat na natupok bilang hindi nabubuong mataba acid sa araw-araw diyeta, lalo na para sa kinakailangang pagbuo ng dugo, mga sangkap ng messenger at mga lamad ng cell. Kailangan din ng taba upang mailabas ang mga bitamina mula sa pagkain. Ito ang dahilan kung bakit ang mga bitamina A, D at E, halimbawa, ay tinukoy bilang mga solusyong bitamina. Ang mga bitamina ay kinakailangan sa metabolismo at upang mapanatili ang immune system. Ang mahahalagang bitamina ay higit sa lahat matatagpuan sa mga prutas, gulay at salad. Dahil sa kanilang pagiging sensitibo, ang mga pagkaing naglalaman ng mga bitamina ay dapat ihanda nang banayad. Kung maaari, mas mabuti ang hilaw na pagkonsumo. Ang mga pagkain na partikular na mayaman sa mga karbohidrat na may mataas na nilalaman ng almirol ay may kasamang wholemeal tinapay, brown rice, patatas at pasta. Maraming asukal ang nilalaman sa mga Matamis tulad ng tsokolate. Ang mga Carbohidrat ay nagbibigay ng isang espesyal na pagganap ng utak at kalamnan. Mineral at mga elemento ng bakas tulad ng kaltsyum, sosa at magnesiyo at sink, siliniyum or bakal ay kinakailangan din o kasangkot sa mahahalagang proseso ng katawan tulad ng metabolismo, paglago o tubig balanse. Bakal, halimbawa, kinakailangan para sa pagbuo ng dugo o sosa para sa likido balanse. Yodo ay natagpuan, bukod sa iba pang mga bagay, sa mga isda sa dagat, siliniyum sa rye tinapay or mga itlog, at kaltsyum sa mga produktong gatas.
Mga karamdaman at karamdaman
Sa kaso ng isang matagal na kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog dahil sa isang maling diyeta, magagawa ito mamuno kung minsan ay makabuluhang sakit. Gayunpaman, ang labis na paggamit ng ilang mga nutrisyon ay nagdudulot din ng isang panganib sa kalusugan. Kadalasan, ang isang panig na diyeta ay humahantong sa kapansin-pansin na mga sintomas ng kakulangan. Maaari rin itong mangyari sa panahon ng matinding diin at pagganap kung ang pagkaing nakapagpalusog ay hindi nadagdagan nang naaangkop. Masyadong maliit na protina sa diyeta sa loob ng mas mahabang panahon mamuno sa pagkasayang ng kalamnan, pagbawas sa pagganap at paglaban. Maaari ring magkaroon ng mga problema sa pagpapagaling ng sugat at buhok pagkawala. Ang labis na protina ay maaaring maging sanhi ng mga karamdaman sa pagtunaw. Kung ang katawan ay tumatanggap ng masyadong maliit na taba mula sa pagdidiyeta, karaniwang may isang markang pagkawala ng timbang pagkatapos ng isang mas mahabang tagal ng panahon. Bilang karagdagan, mayroon ding peligro ng pagkawala ng pagganap at balat sakit. Kung ang katawan ay tumatagal ng labis na taba sa loob ng mas mahabang panahon, labis na katabaan, pagkasira ng antas ng lipid ng dugo, arteriosclerosis at tutuldok kanser maaaring bumuo. Masyadong kaunti ang mga carbohydrates na maaaring maging sanhi ng permanenteng hypoglycemia at nabawasan ang pagganap. Ang sobrang karbohidrat ay maaaring maging sanhi ng mga karamdaman sa bituka at labis na katabaan. Ang kakulangan ng mga mineral at mga elemento ng pagsubaybay ay maaaring maging sanhi ng mga makabuluhang panganib sa kalusugan at pinsala. Tulad ng lahat ng mahahalagang nutrisyon, ang pagbawas ng ilang mga mineral sa zero sa isang pinahabang panahon ay nagbabanta sa buhay. Ang hindi sapat na halaga ng mga mineral ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga tukoy na epekto. Halimbawa, ang hindi sapat na paggamit ng magnesiyo ay maaaring makagambala sa cellular metabolismo at balanse ng electrolyte. puso reklamo, kaba at mga problema sa pagtunaw ay posible sa a magnesiyo kakulangan. Ang kakulangan ng kaltsyum ay madalas na nadarama sakit sa pagtulog or osteoporosis. Mayroong peligro ng mga sintomas ng kakulangan dahil sa hindi sapat bitamina paggamit, lalo na sa kaso ng mga panig na pagdidiyeta tulad ng vegetarianism. Ang mga problema sa undersupply ay maaari ding lumabas mula sa maling pag-iimbak at paghahanda ng mga pagkaing naglalaman ng bitamina. Ang pagkonsumo ng stimulants maaaring humantong sa hindi sapat na metabolismo ng mga bitamina. Paghitid sanhi ng nadagdagan na pangangailangan para sa bitamina c. Ang mga sintomas ng bitamina kakulangan ay maaaring maging napaka hindi tiyak, tulad ng pagkapagod or kakulangan ng konsentrasyon. Ang pagsusuri ng dugo maaaring makatulong upang matukoy ang eksaktong antas. Karaniwang ginagamit na pandiyeta supplement ay kontrobersyal sa kanilang mga epekto.