Pandagdag sa Pandiyeta para sa Mga Atleta

Mga pinakamainam na resulta, mahalaga para sa taba nasusunog, nagbibigay ng buong bomba, mabisang paglaki ng kalamnan - kung naniniwala ka sa mga pangako ng mga nauugnay na katalogo o mga kumpanya sa Internet, maaari mong makuha ang ideya na walang sports nutrisyon ay walang gumagana. Lalo na lakas ang mga atleta ay umaasa sa paggamit ng nutritional supplement bilang karagdagan sa masinsinang pagsasanay.

Malaki ang pangako ng advertising, ngunit maaari ba itong maghatid?

Gaano kalaki ang mga epekto ng mga mamahaling inuming protina, bitamina supplement, mga power bar at enhancer ng pagganap tulad ng carnitine o creatine? Ang mga ministro, sentro ng mamimili at mga institusyong pang-agham tulad ng German Nutrisyon Society (DGE) ay sumasang-ayon: mga pagkain na pinatibay kasama bitamina, mga elemento ng bakas at mineral ay ganap na hindi kinakailangan para sa mga atleta, dahil ang kanilang mga pangangailangan ay ganap na sakop ng isang balanseng, malusog diyeta. Gayunpaman, malinaw na handang gumastos ng malaki ang mga mamimili sa mamahaling nutrisyon sa palakasan. Ang mga mamimili ng Athletic ay maling din na pinaniniwalaan na mayroon silang isang karagdagang kinakailangan sa protina para sa pagbuo ng kalamnan.

Kailangan ba ng karagdagang mga pandagdag sa protina?

Protina supplement kumakatawan sa pinakamalaking pangkat ng produkto sa merkado ng nutrisyon sa palakasan. Gayunpaman, dahil 60 hanggang 70 porsyento ng mas maraming protina ang natupok sa Alemanya kaysa matugunan ang mga rekomendasyon ng DGE, ang sobrang suplay na ito ay sumasaklaw kahit na ang mga pangangailangan ng mapagkumpitensyang mga atleta. Ang isang artipisyal na nadagdagan na paggamit ng protina samakatuwid hindi kinakailangang binibigyang diin lamang ang mga bato sa pamamagitan ng tumaas yurya paggawa Palakasan o kaangkupan ang mga bar ay dapat talagang magbigay ng carbohydrates para sa supply ng enerhiya, na karaniwang hinuhusgahan nang positibo. Gayunpaman, ginagawa lamang ito lalo na sa pamamagitan ng isang mataas asukal nilalaman Ang isang saging na natupok sa pagitan ay samakatuwid ay mas epektibo para sa atleta para sa kasunod na supply ng enerhiya at mas mura din. Bilang karagdagan, ang mga rekomendasyon ng Federal Institute for Risk Assessment (BfR) ay dapat sundin na patungkol sa maximum na halaga para sa mineral at bitamina in dietary supplements upang maiwasan ang kinahinatnan kalusugan pinsala dahil sa pangmatagalang labis na dosis.

Pagpapahusay ng pagganap sa pamamagitan ng mga ergogenic na sangkap

Ang epekto ng mga enhancer ng pagganap o ergogenic na sangkap ay sinasabing namamalagi sa pagpapabuti ng supply ng enerhiya, pagdaragdag ng kalamnan tissue o pag-iwas sa pinsala sa cell na nauugnay sa palakasan. Gayunpaman, ang mga mode na ito ng pagkilos ay hindi napatunayan sa agham. Bilang karagdagan, kung minsan may mga seryosong epekto kapag kumukuha ng mga produktong ito. Kapeina sa mas mataas na dosis (mula sa anim na tasa ng kape) samakatuwid ay kahit na sa listahan ng mga sangkap na ipinagbabawal para sa sports (doping listahan), at ang pagsasama ng creatine sa listahang ito ay nasa ilalim pa rin ng talakayan. Ang mga ergogenic na sangkap ay kinabibilangan ng:

Creatine

Creatine marahil ay ang pinakatanyag na aktibong sangkap sa ngayon, na sinasabing mayroong isang epekto na nagpapahusay sa pagganap. Ito ay kumakatawan sa isang pangunahing sangkap para sa pagkakaloob ng enerhiya sa katawan at binubuo ng amino acids arginine, glycine at methionine. Ang Creatine ay nabuo sa atay, bato at pancreas, at halos 95 porsyento ng sangkap na ito ay nakaimbak sa kalamnan. Ang mga tao ay nangangailangan ng tungkol sa dalawang gramo ng creatine araw-araw, halos kalahati ng kung saan tinanggap nila pangunahin mula sa mga pagkaing mayaman sa karne at isda, habang ang iba pang kalahati ay nabuo ng mismong katawan.

Mga side effects ng creatine

Ipinakita ng mga siyentipikong pag-aaral na matapos kumuha ng creatine, ang walang halo ng sangkap na ito sa mga kalamnan ay nagdaragdag, ngunit sa parehong oras ang panganib ng pinsala sa kalamnan ay nagdaragdag. Sa panahon lamang ng pinakamataas na panandaliang ehersisyo ay naiugnay ang creatine sa isang pagtaas sa pisikal na pagganap. Sa tibay sports at submaximal load, walang epekto ang napansin. Bilang karagdagan, ang mga epekto ay maaaring mangyari sa anyo ng mga gastrointestinal disorder, pati na rin ang pagtaas ng timbang sa katawan na nag-average ng dalawang kilo dahil sa tubig pagpapanatili sa mga kalamnan. Dahil normal ang sariling paggawa ng katawan (synthesis) at ang supply sa pamamagitan ng isang balanseng diyeta ay sapat para sa isang sapat na supply ng creatine sa katawan, sa pangkalahatan ang ahente na ito ay hindi inirerekomenda.

L-Carnitine

Ang L-carnitine ay binubuo ng amino acid lysine at methionine at nabuo sa organismo ng tao sa atay, klase at utak. Ang Carnitine ay hindi rin isang mahalagang sangkap, na nangangahulugang maaari itong likhain ng ating katawan. Para sa pagbubuo nito ng L-carnitine, bitamina C, B.

6

at niacin, pati na rin ang mineral bakal kailangan Kasabay ng isang balanseng diyeta, sapat na carnitine ay ibinibigay sa katawan kahit na sa panahon ng pag-eehersisyo. Pangunahing matatagpuan ito sa karne, ngunit din sa isang mas kaunting sukat sa mga produktong pagawaan ng gatas, mga itlog, gulay, prutas, at buong butil. Ang L-carnitine ay gumaganap bilang isang transporter para sa long-chain mataba acids sa mga cellular power plant (mitochondria). Samakatuwid, ito ay may mahalagang papel sa paggawa ng enerhiya mula sa taba. Gayunpaman, dahil ang L-carnitine ay hindi natupok sa panahon ng pagdadala, ngunit maaaring magamit nang paulit-ulit, hindi napatunayan ng mga siyentipikong pag-aaral ang sinasabing positibong epekto sa pagganap kapag kinuha ang karagdagang karnitine. Kahit na ang hindi sanay na gumagamit ng produktong ito samakatuwid ay magpapatuloy na plagued ng masakit na kalamnan pagkatapos ng labis na pagsusumikap. Ang pagsasanay lamang ang makakatulong laban dito, ngunit hindi ang paggamit ng carnitine. Ang pangmatagalang paggamit ng produktong ito ay humantong din sa pagbawas sa sariling paggawa ng carnitine ng katawan.

Amino acids

  • Arginine
  • Ornithine
  • Glutamine
  • Tryptophan
  • BCAA: (branched chain amino acid): valine, isoleucine, leucine

Ang maling kuru-kuro laganap sa mga atleta na ang karagdagang paggamit ng protina ay nagpapalakas sa pagbuo ng kalamnan ay nagpapatuloy sa mga suplementong ito, dahil ang amino acid ay ang mga bloke ng proteins. Ngunit ang kalamnan-pagbuo ng kalamnan (anabolic) na epekto ng pagdaragdag ng amino acid tulad ng arginine o ornithine ay hindi pa nakumpirma sa agham. Sa kabilang banda, mayroong isang direktang koneksyon sa pagitan ng synthesis ng protina at ang glutamine nilalaman sa kalamnan. At saka, glutamine kinakailangan din para sa immune system. Ang isang anti-catabolic effect ay tinalakay para sa amino acid tryptophan. Nangangahulugan ito na dapat protektahan ng ahente na ito ang mga kalamnan mula sa mga proseso ng pagkasira sa panahon ng matinding pagsasanay at sa gayon ay kontra ang isang sentral pagkapagod ng mga kalamnan sa ilalim ng mabibigat na pagkarga. Ito ang sinabi sa kaso ng branched-chain amino acid valine, leucine at isoleucine din. Bagaman mahalaga ang tatlong mga amino acid, sapat silang nasisipsip sa katawan sa pamamagitan ng mga pagkaing hayop sa balanseng diyeta. Gayunpaman, ang mga pang-agham na resulta sa isang positibong epekto ng mga amino acid sa pagkapagod proseso ay hindi magagamit o ay salungat tungkol sa tryptophan. Gayunpaman, sa pangkalahatan, ang proteksyon laban sa pagkasira ng kalamnan ay tila walang katuturan, dahil sa mga proseso ng catabolic sa katawan (na nauugnay sa pagkasira ng metabolismo) sa pamamagitan ng likas na katangian ay nagbibigay ng isang pampasigla sa mga anabolic (pagbuo ng) mga epekto. Na may mas mataas na dosis ng isang oral na paggamit ng branched-chain amino acid, dapat ding asahan ang mga reklamo sa gastrointestinal.

Conjugated linoleic acid

Ang linoleic acid na ito ay maaaring umiiral sa 16 na magkakaibang mga kemikal na anyo, pangunahing matatagpuan sa rumen ng ruminants, at naipon sa mantikilya, karne ng kalamnan, at gatas. Ipinapakita ng mga pag-aaral ng hayop na pinipigilan nito ang paglaki at pagkalat ng kanser at binabawasan ang mga pagbabago sa vaskular. Sa palakasan, ang sangkap na ito ay pinaniniwalaan na mayroong antioxidant epekto, kumikilos bilang isang pag-iwas laban sa coronary vascular disease. Gayunpaman, ang halaga ng paggamit ng oral at ang tamang istraktura ng kemikal ng conjugated linoleic acid ay hindi pa alam. Sinasabing bawasan din ang taba ng katawan at madagdagan ang porsyento ng kalamnan. Gayunpaman, sa ngayon, ang mga obserbasyong ito ay ginawa lamang sa batayan ng test tube o mga eksperimento sa hayop sa mga sisiw at daga, at ang paglipat sa mga tao ay nagdududa. Dahil ang conjugated linoleic acid ay naiugnay atay paglaki ng tumor sa mataas na dosis, hindi inirerekomenda ang paglunok.

Taurine

Taurine ay ginawa sa katawan sa tulong ng bitamina B.

6

mula sa mga amino acid methionine at cysteine sa atay at utak sa sapat na dami upang matugunan ang pang-araw-araw na kinakailangan, kahit na ng isang atleta. Ang naka-kahong tuna at karne ay partikular na mataas taurine. Ang mga produktong gawa sa gatas at halaman ng pagkain ay naglalaman ng halos wala taurine. Sa isang banda, ang taurine ay dapat na kumilos bilang isang antioxidant cell sangkap, sa kabilang banda ay dapat itong magkaroon ng positibong epekto sa sistema ng cardiovascular. Sa anunsyo, ang taurine ay dapat magbigay ng "kinakailangang mga materyales sa gusali para sa protina ng kalamnan" bilang karagdagan sa iba pang mga amino acid. Gayunpaman, sa pangkalahatan, walang kinikilalang siyentipikong mga pag-aaral ng isang boost boost ng pagganap na may karagdagang paggamit ng taurine. Gayundin, ang sinasabing antioxidant ang mode ng pagkilos ng sangkap na ito ay hindi napatunayan sa agham.

Caffeine sa guarana, ephedrine sa nakapagpapagaling na damo ma huang.

Guarana ay isang pangalan para sa mga binhi ng isang species ng pag-akyat sa Timog Amerika. Ang kapeina naglalaman ito ng isang stimulate na epekto sa utak at mga sistema ng paghinga at paggalaw. Ang caffeine ay umabot kaagad sa utak pagkatapos nito pagsipsip at humahantong sa nadagdagan walang halo at bilis ng reaksyon. Ang stimulate effect na ito ay tumatagal ng apat hanggang anim na oras. Gayunpaman, mabigat kape Ang mga umiinom ay hindi nakikinabang dito, tulad ng pag-uusad ng caffeine habituation. Sa mga unang minuto ng pag-eehersisyo, sinasabing ang caffeine ay nagdaragdag ng produksyon ng enerhiya mula sa taba. Ito ay humahantong sa isang pag-save ng sariling imbakan ng katawan para sa almirol sa kalamnan, ang tinatawag na kalamnan glycogen, sa habang pangmatagalang pagsusumikap sa palakasan. Gayunpaman, ang diuretic na epekto ng caffeine ay may negatibong epekto sa tubig balanse sa panahon ng palakasan. Ang mga epekto ng pagkonsumo ng caffeine ay maaaring:

  • Iritabilidad, nerbiyos
  • Pagtatae
  • Panginginig o
  • Hindi pagkakatulog

ephedrine mula sa gamot na gamot ng Intsik na halamang Ma Huang (ephedra Sinica) ay madalas na inaalok sa commerce sa pagsasama-sama ng mga paghahanda sa caffeine at aspirin. Parehas itong nakaka-stimulate na epekto sa sistema ng sirkulasyon at isang epekto na nakakabawas ng timbang dahil sa natural nito amphetamines.

Mga phostate salt, alkali salt, at coenzyme Q 10.

pospeyt mga asin ang mga sangkap ng mga tindahan ng enerhiya ng katawan ATP (adenosine triphosphate) at KP (creatine pospeyt). Naisip nilang mapahusay ang pagganap sa maikli at malayuan na mga runner at maiwasan mula sa gatas acid pagbuo. Gayunpaman, magkasalungat ang mga siyentipikong pag-aaral tungkol dito. Alkali mga asin tulad ng mga kemikal na compound na may residu ng bikarbonate at citrate ay dapat na maging sanhi ng pagtaas ng pagganap ng mga sprinters at mga malalanglang na langoy sa pamamagitan ng "buffering" ng mula sa gatas acid nabuo yan. Gayunpaman, ang mga siyentipikong pag-aaral ay nakagawa ng magkasalungat na mga resulta sa pagsasaalang-alang na ito, at ang mga negatibong epekto ay natagpuan pa tungkol sa tibay pagganap Karagdagang mga epekto tulad ng tiyan pulikat or pagdudumi napagmasdan din. Ang Coenzyme Q 10 ay dapat na mapabuti ang pagkasira ng carbohydrates, taba at proteins. Gayunpaman, hindi ito napatunayan ng mga siyentipikong pag-aaral.

Mga ligal na regulasyon

Sa kasalukuyan, tinutukoy ng mga tagagawa ng mga suplemento sa palakasan kung paano nabubuo ang kanilang mga produkto, dahil kulang sa siyentipikong batay at ayon sa batas na umiiral ang mga regulasyon. Bilang karagdagan, ang pag-uuri ng dietary supplements sa isang ligal na balangkas ay nakalilito at may problema, dahil ang 20 bagong mga ahente ng ganitong uri ay ipinakilala sa merkado araw-araw. Ayon sa Foodstuffs and Commodities Act (LMBG), ang mga foodstuff ay tinatasa na nagsisilbi upang mapanatili ang mga proseso sa buhay. Kabilang dito ang:

  • Mga protina, taba, karbohidrat,
  • Mga bitamina, mineral at hibla
  • elemento trace.

Mga pandagdag sa pagkain ay tinatasa din sa ilalim ng LMBG. Nilayon nila suplemento ang diyeta kapag ang mga sintomas ng kakulangan ay inaasahan sa ilalim ng ilang mga pangyayari. Gayunpaman, dahil sa kanilang kalusugan peligro kapag maling nagamit, bitamina A at D, mineral, mga elemento ng bakas at mga amino acid ay idineklarang mga additives sa ilalim ng LMBG. Pinapayagan lamang ang pag-apruba kung maiiwasan ang panloloko ng consumer at kung wala kalusugan peligro Ang huli ay dapat na kontrobersyal, hindi bababa sa kaso ng mga amino acid. Ang mga pagkain na inangkop sa mga espesyal na kinakailangan sa nutrisyon ng mga mapagkumpitensyang atleta ay maaaring ideklarang mga pagkaing pandiyeta. Salungat sa dietary supplements, hindi sila nagsisilbing prophylaxis, ngunit ginagamit lamang ito kapag mayroon nang ilang mga kinakailangan sa nutrisyon. Bahagi ng nabanggit na mga pagpapahusay sa pagganap na kabilang sa pangkat na ito. Ayon sa German Medicines Act (AMG), ang lahat ng mga sangkap na pumipigil sa mga sakit o nakakaimpluwensya sa mga pagpapaandar ng katawan ay masusuri. Sa lugar na ito, marami doping ang mga ahente ay matatagpuan sa sektor ng nutrisyon sa palakasan, na pinagsama ng pambansa at internasyonal na mga asosasyong pampalakasan. Sa anumang kaso, hindi pinapayagan ang pagdaragdag ng gamot sa isang pagkain. Malinaw na ipinagbawal sa Alemanya anabolic steroids (gamot nagmula sa lalaki hormones) at prohormones (mga sangkap na pauna ng mga hormon na ito). Gayunpaman, ang katotohanan na hanggang sa 20 porsyento ng mga pandagdag sa pagdidiyeta sa sektor ng nutrisyon sa palakasan ay nahawahan ng hindi naipahayag na mga prohormone at anabolic steroids, karamihan sa mga makakarating doon sa pamamagitan ng kontaminasyon ng sasakyang-dagat o kagamitan, may problema. Lalo na ang mga produkto mula sa Holland, USA, Russia at Tsina naapektuhan daw. Mayroong ilang mga sangkap sa nutrisyon sa palakasan na nasa kulay-abo na lugar sa pagitan ng pagkain at gamot. Kasama rito, halimbawa, ang mga sangkap tulad ng bitamina B

6

na inaalok sa mga bodybuilder sa dami ng hanggang sa 50 mg (2500 porsyento ng pang-araw-araw na kinakailangan) sapagkat ito ay dapat na mag-ambag sa anabolic epekto ng mga paghahanda ng protina. Ang Creatine, taurine, CLA, at L-carnitine ay mga sangkap din na naglalakad sa isang higpit sa bagay na ito.