Ang isang pangkalahatang wastong konseptong nutritional na angkop para sa lahat ay hindi umiiral sa ika-21 siglo. Sa isang banda, ito ay may kinalaman sa katotohanan na ang bawat tao ay indibidwal at may kanya-kanyang kagustuhan. Sa kabilang banda, may mga pagkain na hindi matatagalan para sa isang organismo o iba pa. Ang mga halimbawa ay lactose at gluten. Ang iba pang mga kadahilanan, na mga mapagpasyang kadahilanan din para sa iba't ibang mga konsepto sa mga tuntunin ng nutrisyon, ay ang iba`t ibang mga pamumuhay. Dito, ang parehong mga propesyonal na aktibidad at pribadong aktibidad sa paglilibang ay gumaganap ng mga overriding role, dahil ang mga aktibong atleta ay may ganap na magkakaibang metabolismo kaysa sa mga kaswal na jogger o "desk jockeys." Nagreresulta ito sa iba't ibang kinakailangang paggamit ng pagkain para sa bawat tao. Gayunpaman, kung ano ang pareho para sa halos lahat ay ang konsepto ng isang balanseng diyeta at ang paggamit ng pangunahing nutrisyon sa sapat na dami. Ang tatlong karaniwang pinaghihinalaan na ito ay tinatawag na protina, taba at carbohydrates. Ang mga ito ang klasikong mga nagbibigay ng enerhiya na tungkol sa sumusunod na gabay sa nutrisyon.
Ang protina ay may maraming nalalaman na mga pag-andar at gawain sa katawan
Ito ang malusog diyeta kung saan inaalok namin ang katawan ng lahat ng mga mahahalaga sa taba, carbohydrates, protina, bitamina at mineral sa isang stimulate at masarap na form. Ang una sa tatlong kandidato ay protina, na tinatawag ding protina. Bilang pangunahing sangkap ng mga cell ng katawan, organo at kalamnan, proteins nagtataglay ng maraming nalalaman at napakahalagang mga pag-andar pati na rin ang mga gawain sa katawan. Mga Pakinabang ng isang mataas na diet sa protina:
- Mahalaga: supply ng amino acids at nitroheno.
- Pagpapalakas: mga materyales sa gusali para sa mga cell at tisyu
- Transport: oksiheno at ang taba ay nakakakuha sa kanilang mga lugar na ginagamit sa katawan.
- Paghahatid: Ang mga salpok ay naipadala sa nerbiyos.
Mahusay na mapagkukunan ng protina ay mga itlog, mga produktong gatas at karne. Ngunit ang mga legume ay mainam na tagapagtustos ng protina. Lalo na ang huli ay kagiliw-giliw para sa mga taong may isang tamad na metabolismo, dahil ang protina ng gulay ay maaaring mas madaling ma-metabolize. Mga disadvantages ng masyadong mataas na paggamit ng protina:
- Klase pinsala: Dahil ang mga produkto ng pagkasira ng protina ay naipalabas sa pamamagitan ng yurya, kaya sa pamamagitan ng mga bato, ang labis na paggamit ng protina ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa mga bato.
| Tip: Ang mga aktibo sa propesyonal o mapagkumpitensyang palakasan ay maaaring gamitin, halimbawa, pulbos na protina bilang isang pandiyeta suplemento upang gumana nang mahusay sa pagbuo ng kalamnan. Sa eiweisspulver.org, ang mga interesadong partido ay maaaring makahanap ng pagpipilian ng iba't ibang mga inirekumendang produkto. |
Ang taba ay isang mahalagang tagatustos ng enerhiya
Karaniwan, sa kasamaang palad, maraming mga tao ang hindi masyadong naiugnay ang salitang "taba" sa mga mahahalagang pagpapaandar na hindi nabubuong katawan mataba acids nagtataglay talaga. Sa fet-ev.eu, natutunan ng mga taong interesado na ang taba ay parehong mahalagang tagapagtustos ng enerhiya at makabuluhang mga bahagi para sa proteksyon ng katawan. Mga benepisyo ng unsaturated fats:
- Proteksyon: maging bilang isang unan sa kaganapan ng pagkahulog o bilang proteksyon laban sa malamig, pinoprotektahan ng taba ang katawan sa maraming mga sitwasyon.
- Carrier ng lasa: siyempre dapat lutuin nang matipid sa mga pagkain na naglalaman ng maraming taba, ngunit responsable din ang taba para sa lasa.
- Component: parehong kalamnan at ang utak may mga sangkap ng taba. Ito rin ay isang tagapagdala ng mga aktibong sangkap na malulusaw sa taba at micronutrients na kailangan ng katawan.
- kalusugan: Ang "mabuting" taba ay nakakatulong na mabawasan pamamaga sa katawan. Nagsusulong din ito ng "mabuti" kolesterol, na mahalaga rin para sa isang malusog na organismo.
Ang parehong mga langis at isda ay napakahusay na mapagkukunan ng hindi nabubuong mga taba. Mga kawalan ng labis na paggamit ng taba:
- Bilang ng mga calories: hindi mapag-aalinlanganan, ang mga taba ay may mas mataas na dami ng calories, na, syempre, ang isang pang-araw-araw na paggamit ay maaaring mabilis na maging malusog at maipakita ang sarili sa anyo ng labis na timbang.
- Nakatago: Minsan hindi napapansin ng mga tao ang mga taba. Kasama sa mga halimbawa ang mga sausage, keso at iba't ibang mga sarsa.
| Tip: Kung nais mong maiwasan ang masamang taba, iwasan ang artipisyal na ginawa na mga taba, kapalit na mga produkto at taba ng hayop mula sa mga bukid ng pabrika. Bilang isang patakaran, ang mga likidong taba ay napakayaman sa hindi nabubuong mataba acids at samakatuwid ay inirerekumenda para sa isang malusog diyeta konsepto. |
Ang mga karbohidrat ay nagdadala ng makina
Sa panahon ng pag-atake ng labis na pananabik, mas maraming hindi malusog na pagkain ang natupok na mataas sa asukal at carbohydrates. Ilang iba pang mga mapagkukunan ng enerhiya ang pinagtatalunan na pinagtatalunan hanggang sa mahusay na mga lumang karbohidrat. Ang katanungang "kaibigan o kaaway?" tumatagal ng isang bagong bagong kahulugan dito. Gayunpaman, hindi lahat ng mga karbohidrat ay "masama" sapagkat marami sa mga ito ang tunay na mga tagapagbigay ng enerhiya na kailangan ng katawan. Mga pakinabang ng wastong paggamit ng karbohidrat:
- Hormone balanse: Ang mga carbohydrates ay tumutulong na mapanatili ang balanse sa balanse ng hormonal.
- Tagatustos ng enerhiya: araw-araw ang katawan ay nangangailangan ng bagong enerhiya upang harapin ang mga gawain. Kasama rito ang parehong propesyonal at pribadong pang-araw-araw na buhay at lalo na ang mga hamon sa palakasan.
- Satiating: ang "mabuti" na mga carbohydrates ay nagpaparamdam sa iyo ng mas matagal, upang walang mga pagkahumaling na sumunod pagkatapos.
Ang mga karbohidrat ay isang mahalagang pangkat ng mga mapagkukunan ng lakas na pisyolohikal. Ang pangkat ng mga sangkap na nabuo sa pamamagitan ng potosintesis ang bumubuo sa pinakamalaking bahagi ng biomass sa mundo at isang bahagi sa iba't ibang mga pagkain. Ang mga hindi magandang karbohidrat ay kasama ng maraming tao bilang "Dickmacher" verschriet. Ang kailangan mo lang malaman ay alin sa mga ito ang angkop para sa balanseng diyeta at iyon, syempre, tulad ng lahat ng mga pagkain, dapat silang kainin nang katamtaman. Kasama rito butil, buong butil, gulay at prutas. Ang mga "fatteners" ay nagsasama, halimbawa, napaka-asukal na inumin at, siyempre, mga kendi tulad ng tsokolate, Matamis at patatas chips. Mga disadvantages ng kakulangan ng karbohidrat o labis:
- Malungkot: Alam ito ng lahat, nang biglang kumontento ang kalamnan nang spasmodically. Maaari itong maging isang palatandaan ng kakulangan ng mga carbohydrates.
- Pagod: kung ikaw ay laging pagod, wala kang sapat na enerhiya. Ang isang totoong nagbibigay ng mahalagang kapangyarihan ay mga karbohidrat.
- Cravings: Ang pagkonsumo ng tinatawag na "short-chain" na mga carbohydrates ay maaari mamuno sa mga tanyag na pagnanasa, na kung saan ay muling magmumula sa sukat.
| Tip: Ang mga long-chain na karbohidrat, tulad ng buong mga produkto ng butil, ay mahusay para sa pagsipsip ng mga mahahalagang nutrisyon at gagawin ka ring mas ganap na mas salamat sa hibla na naglalaman ng mga ito. |
Ang perpektong halo ng protina, taba at karbohidrat.
Karamihan sa mga tao ay nakatuon ang kanilang pansin sa pagkain hangga't maaari upang maging ganap na busog, at huwag tanungin kung ang pagkain ay tama din para sa kanila. Ang isang panig na konsepto ng nutrisyon ay hindi kailanman isang solusyon, na mababasa, halimbawa, sa isang kagiliw-giliw na artikulo tungkol sa mga diyeta na mayaman sa taba at protina sa verbraucherzentrale.de. Ayon sa German Nutrition Society (DGE), ang sumusunod na porsyento ng ratio ay dapat na mayroon sa pagitan ng tatlong pangunahing mga tagapagtustos ng enerhiya - protina, taba at karbohidrat:
- 15% protina
- 30% na taba
- 55% na karbohidrat
Ang mga halagang ito ay tumutukoy sa isang may sapat na gulang na tao at maaaring ayusin nang bahagya pataas o pababa depende sa lifestyle. Alinsunod dito, ang isang mabuti at balanseng pagkain ay binubuo ng huwaran ng salmon o manok na may isang bahagi ng wholemeal pasta, brown rice o patatas. Mga produktong prutas o pagawaan ng gatas at isang maliit na bilang ng mga mani maglingkod bilang panghimagas. Malinaw na ipinapakita ng sumusunod na talahanayan kung aling mga pagkain ang naglalaman ng protina, taba at karbohidrat, halimbawa:
| Protina | Taba | Carbohydrates |
|---|---|---|
| Karne | Langis at langis | Tinapay at patatas |
| Mga itlog at produktong gawa sa gatas | Mga produktong mantikilya at mataba na pagawaan ng gatas | Pasta at kanin |
| Mga legume at mani | Mga produktong karne at isda | Prutas |
| Isda | Mga mani | Mga pagkaing masarap |
