elemento trace na ang mga kinakailangan ay nadagdagan sa panahon ng gravidity isama bakal, yodo, tanso, siliniyum at sink. Bilang karagdagan sa mga ito mga elemento ng bakas, ang mga buntis na kababaihan ay dapat ding magbayad ng pansin sa isang sapat na pagdidiyeta ng paggamit ng chromium, fluorine, mangganeso, molibdenum, pati na rin lata. Ang pang-araw-araw na kinakailangan ng mga ito mga elemento ng bakas ay hindi nadagdagan habang pagbubuntis. Gayunpaman, hindi sila dapat nawawala sa isang balanseng at sapat diyeta, tulad ng micronutrients (mahahalagang sangkap) ay may mahalagang kahalagahan din para sa paglaki at pag-unlad ng bata at ng kalusugan at sigla ng ina [2.2. ]. Ang pag-inom ng mga elementong ito ng bakas sa huli ay nagsisilbi upang matiyak ang mga reserba, na may partikular na pagbibigay ng fluorine karies at periodontosis prophylaxis. Ang paggamit ng 1 milligram ng fluoride bawat araw ay inirerekumenda habang pagbubuntis [2.2]. Mga halaga ng paggamit para sa pang-araw-araw na kinakailangan ng mga buntis (batay sa DGE):
| elemento trace | Dosis |
| Kromo | 30-100 µg |
| Bakal | 30 mg |
| Fluorine | 3.3 mg |
| Iodine * | 230 μg |
| Tanso | 1.0 1.5-.mg |
| Mangganeso | 2.0 5.0-.mg |
| Molibdenum | 50-100 µg |
| Siliniyum | 60 μg |
| lata | 3.6 mg |
| Sink * * | 9.0 11-.mg |
* Pandagdag na 150 µg / araw na kinakailangan * * Buntis: 1st trimester (ikatlong trimester) o ika-2 at ika-3 trimesters DGE: German Society para sa Nutrisyon e. V.
Bakal
Pag-andar ng bakal
- Ang iron ay nakasalalay sa mga protina - hemoglobin, myoglobin, cytochromes - upang maging bioavailable sa organismo sa kabila ng hindi magandang solubility nito
- Nangyayari bilang heme bakal at bakal na hindi heme.
Hemiron compound - 2-valent bakal.
- Ang iron ay bilang isang bahagi ng hemoglobin ay responsable para sa oxygen transport
- Ang iron bilang isang bahagi ng myoglobin ay nag-aambag sa pagbuo at pag-iimbak ng oxygen
- Ang iron bilang isang bahagi ng cytochromes ay mahalaga para sa electron transport ng respiratory chain
Pinagmulan: Pangyayari sa nakararaming mga pagkaing hayop - mga produktong karne, atay at isda.
Mga non-heme iron compound - trivalent iron.
- Epekto ng antioxidant
- Paglipat ng oxygen
- Mga proseso ng detoxification
- Ang produksyon ng enerhiya, tulad ng mga protina na hindi heme iron na lumahok sa produksyon ng enerhiya sa mitochondria
- Paggawa ng mga hormone at neurotransmitter
- Ang pagbubuo ng collagen, tulad ng iron ay mahalaga para sa pagbabagong-buhay ng buto, kartilago at nag-uugnay na tisyu
- Transferrin bilang isang carrier protein ng iron ay pinoprotektahan laban sa pinsala ng mga free radicals at lipid peroxidation, proteksyon laban sa atherosclerosis (arteriosclerosis, pagtigas ng mga ugat).
Pinagmulan: Pangyayari sa nakararami mga pagkaing halaman - mga prutas, gulay at cereal, lentil, puting beans, harina ng trigo, perehil, buong butil at mga produktong toyo, mas lebadura ng lebadura ng Hemiron na mas mahusay bioavailability kaysa sa non-heme iron sa 15-35% sapagkat ito ay lubos na natutunaw sa mga halagang PH na nananaig sa maliit na bituka Sa mga pagkaing hayop lamang - baka, baboy, pabo, atay, at isda - ay isang iron na naroroon bilang heme iron, na nagdaragdag ng bioavailability ng bakal. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng bakal sa karne ay medyo mataas. Sa pamamagitan ng pagkain ng karne at halaman ng mga pagkain nang sabay, ang pagsipsip rate ng di-heme iron mula sa halaman diyeta maaaring madoble. Ito ay dahil sa mababang mga molekular na sangkap ng pag-complex ng timbang na nilalaman ng karne, kabilang ang hayop proteins, na may mas mataas na kalidad kaysa sa mga protina ng halaman dahil sa mataas na bilang ng mahalaga amino acids at sa gayon ay papabor sa pagsipsip ng bakal. Sa isang walang karne diyeta, samakatuwid, mas maraming bakal ang dapat na ingest upang matugunan ang hinihiling [4.2. ] .Ang pagsipsip ng bakal mula sa pagkain ay nadagdagan pa ng gastroferrin - pagtatago ng gastric mauhog, bitamina c, fermented na pagkain, polyoxicarboxylic acid sa mga prutas at gulay, at iba pang mga organikong acid - sitriko acid. Ang mga sangkap na ito ay bumubuo ng isang lubos na natutunaw na kumplikadong may bakal. Sa kaibahan, ang bioavailability ng di-heme iron mula sa mga pagkaing halaman ay mas mababa. Ang bakal mula sa mga mapagkukunan ng halaman ay bihirang masipsip ng higit sa 5%. Ang mga pagkaing nakatanim na may mataas na nilalaman na bakal ay higit sa lahat buong butil, halaman, ilang gulay, lebadura ng serbesa at perehil. Ang bioavailability ng non-heme plant iron ay maaaring makabuluhang tumaas sa pamamagitan ng pag-aalok bitamina c sabay-sabay. 75 milligrams ng bitamina c, halimbawa sa 150 gramo ng spinach o kohlrabi, taasan ang bioavailability ng non-heme iron sa pamamagitan ng isang factor na 3 hanggang 4, dahil ang bitamina C ay maaaring mabawasan ang trivalent iron sa mas madaling makuha na bivalent iron. Phytic acid (phytates) sa mga cereal, papkorn, bigas, at buong mga produktong butil at toyo, tannin in kape at tsaa, polyphenols in itim na tsaa, at kaltsyum in gatas at mga produktong gatas ay may isang malakas na hadlang na epekto sa pagsipsip ng bakal. Ang mga sangkap na ito ay bumubuo ng isang hindi madaling makuha na kumplikadong may bakal at samakatuwid ay hinaharangan ang pagsipsip nito. Ang kinakailangan sa bakal ay napakataas habang pagbubuntis dahil sa karagdagang iron demand ng pangsanggol, ang mabilis na paglaganap ng tisyu at pagtaas ng dugo pagbuo at dapat sakop ng isang balanseng at iba-ibang diyeta. Samakatuwid inirerekumenda na ang mga pagkaing halaman na mayaman sa bakal, tulad ng mga buong butil na butil o ilang mga gulay - broccoli, mga gisantes at iba pa - ay natupok kasama ng mga produktong hayop upang doble ang rate ng pagsipsip ng di-heme iron mula sa mga pagkaing halaman. Ang mga buntis na kababaihan na may kaunti o walang pagkonsumo ng karne dahil sa vegetarian, vegan, o mga macrobiotic diet ay kailangang magbayad ng partikular na pansin sa kanilang paggamit ng iron upang matugunan ang kanilang mga pangangailangan. Sa pamamagitan ng pagtukoy transferrin at ferritin mga antas, ayon sa pagkakabanggit, posible na subaybayan ang sapat na paggamit ng iron. Sa pamamagitan ng pagtukoy ng ferritin antas ng suwero, posible na makontrol ang isang sapat na paggamit ng iron. ferritin ay isang endogenous na protina ng carrier ng iron, ang mga konsentrasyon na kung saan ay nagbabago bilang isang resulta ng binago na estrogen metabolismuś. Kung ang mababang halaga ng ferritin ay maaaring napansin, ang katawan ay may mababang konsentrasyon lamang ng bakal sa dugo (kakulangan sa bakal o iron resorption disorder) [2.2. ]. Tandaan! Ang iron ay mas mahusay na hinihigop ng katawan kung kukuha ka ng pagkain na naglalaman ng bitamina C - tulad ng orange juice - kasama nito; tsaa at kape, sa kabilang banda, pinipigilan ang pagsipsip ng bakal. Tinalakay din ang iron bilang isang prooxidant na may kaugnayan sa pag-unlad ng mga sakit na cardiovascular - tulad ng coronary artery disease nagreresulta sa a puso atake - at mga sakit na neurodegenerative - tulad ng Sakit na Alzheimer or Karamdaman ni Parkinson - at bilang tagataguyod ng kanser. Ang pinagbabatayan na mekanismo ay naisip na ang iron ay nagtataguyod ng oxidative diin sa pamamagitan ng susi nitong catalytic function sa pagbuo ng cytotoxic oksiheno at hydroxyl radicals, halimbawa sa kurso ng mga reaksyon ng Fenton at Haber-Weiss. Ang mga indibidwal na naghihirap mula sa hemochromatosis - "iron iron disease" - halimbawa, magkaroon ng mas mataas na peligro ng hepatocellular carcinoma. Bilang karagdagan, ipinakita ng isang pag-aaral mula sa USA na ang isang mataas na antas ng serum iron ay nauugnay sa isang mas mataas na peligro ng kanser. Pag-iingat! Bago ang pagpapalit ng bakal terapewtika, palaging kinakailangan upang matukoy ang antas ng suwero ferritin. Tanging kung napatunayan ang isang pathological paghahanap, bakal terapewtika maaaring simulan ng doktor! Walang pagkain suplemento - maliban sa mga buntis at ina na nagpapasuso - samakatuwid ay dapat maglaman ng bakal sa interes ng proteksyon ng consumer.
Yodo
Pag-andar ng yodo
- Ang pinakamahalagang pagpapaandar ay ang pagbubuo ng mga thyroid hormone, na kinokontrol ang aktibidad na metabolic
- Antioxidant epekto, scavenger ng mga libreng radical.
- Pag-aktibo ng epekto sa ilang mga immune function
- Pinipigilan ang mga sakit na nagpapaalab-degenerative
Pinagmulan: Mahusay na mapagkukunan ng yodo ay seawater mga produkto, tulad ng hilaw na isda - sushi, sea fish -, pagkaing-dagat at tangke ng dagat; mayamang yodo na mineral na tubig, gatas, mga itlog kung ang nagbibigay ng mga hayop ay pinakain nang naaangkop, at mga pagkaing pinatibay ng iodized salt Pagbubuntis ay naglalagay ng isang makabuluhang karagdagang pag-andar sa ina tiroydeo. Upang matugunan ang mas mataas na demand na nauugnay sa isang nadagdagan na basal metabolic rate sa panahon ng pagbubuntis, ang tiroydeo dapat gumawa ng mas mataas na halaga ng teroydeo hormones. Bilang karagdagan, bilang isang resulta ng tumaas na rate ng pagsasala ng klase sa panahon ng pagbubuntis, mayroong isang nadagdagang paglabas ng yodo sa ihi, na nagpapalala ng suplay ng yodo sa tiroydeo. Bilang isang resulta, ang mga pagkalugi sa yodo ay dapat mabayaran ng na-target na karagdagang pag-inom ng yodo [2.2]. Ang mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis na sumusunod sa isang vegan o macrobiotic diet o hindi gumagamit ng iodized table salt kapag naghahanda ng kanilang pagkain ay nasa mataas na peligro ng hindi sapat na suplay ng yodo. Ang pagpapaandar ng teroydeo ng ina at lalo na ang pag-unlad ng ang ś ay nasa malaking peligro sa ilalim ng gayong mga pangyayari Kahit na isang banayad yodo kakulangan ay mayroong hindi kanais-nais na epekto sa utak pagpapaunlad ng bata. Sa kontekstong ito, ang isang sapat na suplay ng yodo ay mahalaga para sa pag-unlad na nagbibigay-malay, lalo na sa unang trimester (ikatlong trimester ng pagbubuntis). Samakatuwid, inirerekumenda ang isang karagdagang pag-inom ng yodo para sa lahat ng mga buntis. Nalalapat din ito sa mga kababaihang may mga autoimmune thyroid disease tulad ng Hashimoto's thyroiditis or Sakit ng graves sa pagpapatawad (pansamantala o permanenteng pagbawas ng mga sintomas ng sakit, ngunit hindi nakamit ang paggaling). Bilang karagdagan, ang suplay ng yodo sa Alemanya ay hindi sapat, na gumagawa ng pagpapalit ng yodo ng ina sa panahon ng pagbubuntis na kinakailangan din. Sa tulong ng isang prophylactic iodine supplementation isang malusog na pag-unlad pati na rin ang hindi nakakagambala na paglaki ng bata ay maaaring matiyak. Inirerekomenda ng Federal Institute for Risk Assessment (BfR) para sa suplemento ng pagkain na hindi lalampas sa maximum na halaga ng 100 µg yodo bawat araw. Exception: Inirerekomenda ng Federal Institute for Risk Assessment na 100-150 µg yodo bawat araw sa form ng tablet para sa mga buntis at nagpapasusong kababaihan. Tandaan: Mas mababa sa 150 µg ng yodo bawat araw bawat araw ay nagdaragdag ng peligro ng preeclampsia at retardation ng paglaki ng pangsanggol:
- Sa 75 µg ng yodo bawat araw, ang panganib na preeclampsia (EPH-gestosis o proteinuric Alta-presyon/ pagbubuntis hypertension) nadagdagan ng 14% kumpara sa sanggunian na pangkat (100 µg araw-araw); sa 50 µg, ng 40%.
- Ang pagdaan ng pagkabata ay naganap din nang mas madalas sa (nababagay na ratio ng odds, aOR: 1.10 at 1.28, ayon sa pagkakabanggit).
Tanso
Pag-andar ng tanso
- Bahagi ng iba't ibang mga enzyme
- Antioxidant epekto, detoxification libreng mga radikal, immunostimulant, anti-namumula.
- Mahalagang bahagi ng endogenous antioxidant proteksyon ng cell ng lamad ng cell, nagtataguyod ng paglaki ng cell.
- Nagtataguyod ng pagsipsip ng bakal
- Bahagi ng respiratory chain, cellular oksiheno ang paggamit, nagsisilbi para sa produksyon ng enerhiya.
- Proteksyon ng mga amino acid
- Melanin at nag-uugnay na synthesis ng tisyu
Pinagmulan: Mayaman sa tanso ay mga offal, isda, mga produktong cereal, shellfish, mga mani, tsokolate, tsokolate, kape, tsaa at berdeng gulay Mahalagang tala! Ang magagamit na data para sa Federal Republic ng Alemanya sa paggamit ng tanso ipahiwatig na sa kabilang banda ang mga malusog na indibidwal ay hindi inaasahan na magkaroon ng hindi sapat na suplay ng trace element na tanso (supply kategorya 3). Ang pagdaragdag ng tanso sa pandagdag sa pagkain samakatuwid ay hindi inirerekomenda. Bilang karagdagan, ipinakita ng isang pag-aaral mula sa USA na ang mataas na antas ng suwero ng tanso ay nauugnay sa isang mas mataas na peligro ng kanser. Ang tanso ay matatagpuan sa diyeta sa mga produktong cereal, offal (atay at mga bato ng mga ruminant ay maaaring may partikular na mataas na antas ng tanso), isda, molusko, legume, mga mani, tsokolate, tsokolate, kape, tsaa, at ilang mga berdeng gulay.
Siliniyum
Pag-andar ng siliniyum
- Sanhi ng pagtaas sa aktibidad ng pangunahing antioxidant enzyme - glutathione peroxidase.
- Pagkilos ng antioxidant sa pamamagitan ng glutathione peroxidases upang mapanatili ang balanse ng mga oxidant at antioxidant sa organismo.
- Pinasisigla ang paggawa ng mga antibodies
- Ang Glutathione peroxidases ay responsable para sa pagbabago ng nakakapinsalang hydrogen at lipid peroxides sa tubig at maiwasan ang paggawa ng oxygen radicals
- Siliniyum nakakaapekto sa pag-aktibo at pag-deactivate ng teroydeo hormones sa pamamagitan ng siliniyum-nagkakatiwalaan enzymes - deiodases.
- Sa pamamagitan ng glutathione peroxidases, pinoprotektahan ng siliniyum ang macromolecules - mga karbohidrat, protina, taba - pati na rin ang mga lamad at sangkap ng cell, gumagana nang malapit sa mga bitaminayant na antioxidant A, C, E at ilang mga bitamina B
- Ilang siliniyum proteins may mga epekto sa pagpapapanatag at pagpapatibay ng lamad.
- Mga form na may mabigat na bakal tulad ng mamuno, kadmyum at merkuryo mahinang natutunaw at samakatuwid ay mahirap makuha ang mga hindi nakakalason na selenite protein complex.
Pinagmulan: Ang mabuting mapagkukunan ng siliniyum ay mga isda sa dagat, klase, atay, pulang karne, isda, mga itlog, asparagus at lentil; ang nilalaman ng siliniyum sa mga cereal ay nakasalalay sa nilalaman ng siliniyum ng lupa Ang mga buntis na kababaihan ay walang nadagdagang mga kinakailangan sa siliniyum. Gayunpaman, kung ang mga kababaihan ay kumakain ng isang vegan diet sa panahon ng pagbubuntis, hindi nila maaabot ang sapat na antas ng siliniyum sa aming mga rehiyon nang walang kahalili at may mataas na peligro ng kakulangan Sa partikular, ang Alemanya, Switzerland at Austria ay kulang sa selenium na mga lugar, dahil ang mga soil ng agrikultura ay naglalaman ng masyadong kaunti ng elemento ng bakas dahil sa mga pataba at acid acid, at ang feed ng hayop ay hindi sapat na napayaman ng siliniyum. Ang siliniyum ay hindi kinakailangan para sa paglaki ng halaman, na ginagawang halos walang selenium-free ang nilinang na butil. Ang bioavailability ay karagdagang binawasan ng mabigat na bakal sa lupa, kung saan ang siliniyum ay bumubuo ng isang hindi malulutas na kumplikado. Kung ang siliniyum ay pinalitan kasama ang mga physiological dosis ng bitamina E at bitamina C, pinapataas nito ang rate ng pagsipsip
Sink
Pag-andar ng Zinc Na sangkot sa maraming mga reaksyon ng anabolic at catabolic enzyme, alinman bilang isang cofactor o bilang isang mahalagang sangkap ng protina sa mga reaksyon ng enzymatic, kaya natutupad ang mga pagpapaandar tulad ng.
- Pagpapatatag ng mga istraktura ng DNA, RNA at ribosom, pinoprotektahan ang mga ito mula sa oksihenasyon.
- Malaking-scale pagpapagaling ng sugat at pagbabagong-buhay ng Burns.
- Karbohidrat ng karbohidrat, taba at protina.
- Pagkasira ng alkohol
- Nakakaapekto sa proseso ng paningin, bilang responsable para sa pag-convert ng retinol sa retinal.
- Kasangkot sa metabolismo ng teroydeo hormones, paglaki ng mga hormone, insulin at mga prostaglandin; nakakaapekto sa pag-unlad at pagkahinog ng mga male sex organ at spermatogenesis.
- Epekto ng antioxidant - pinoprotektahan ang mga cell mula sa radikal na atake.
- Immunomodulation - aktibidad ng mga T-helper cells, T-killer cells at natural killer cells ay nakasalalay sa sapat sink panustos
- Mahalaga para sa normal na paggana ng balat, buhok at kuko; kasangkot sa istruktura lakas ng mga kuko at buhok.
Pinagmulan: Napakayaman sa sink ay mga talaba, mikrobyo ng trigo, karne ng kalamnan - baka, karne ng baka, baboy, manok; offal - atay, bato, puso; mas mababa ang mga antas ng sink mga itlog, gatas, keso, isda, karot, buong butil tinapay, prutas, berdeng gulay, legume at fats Ang bioavailability ng zinc ay makabuluhang mas mahusay mula sa mga produktong hayop kumpara sa gulay. Halimbawa, ang pagsipsip ng sink mula sa karne ng baka ay 3 hanggang 4 na beses na mas mataas kaysa sa mula sa mga siryal. Ang dahilan dito ay ang protina ng hayop, na may mas mataas na kalidad kaysa sa protina ng halaman at, tulad ng iron, ay nagdaragdag ng bioavailability. Amino acids, tulad ng histidine, methionine at cystidine sa protina, ay mga low-molekular na kumplikadong ahente, na nagpapaliwanag ng mahusay na rate ng pagsipsip ng protina ng hayop. Ang protina ng hayop ay mayroon ding kaukulang epekto sa paglulunsad ng resorption patungkol sa pagsipsip ng sink mula sa mga pagkaing halaman. Samakatuwid, ipinapayong kumain ng mga produktong karne na sinamahan ng mga pagkaing halaman sa isang pagkain at hindi ganap na maiwasan ang protina ng hayop. Bukod dito, ang mga organo-zinc compound na matatagpuan sa mga pagkain ng hayop - chelate, orotate, gluconate at protein hydrolyzate - ay mas mahusay na hinihigop ng organismo ng tao kaysa sa inorganic zinc mga asin matatagpuan sa mga pagkaing halaman. Sa kaibahan, labis kaltsyum, tanso, bakal at pospeyt paggamit, phytic acid mula sa mga siryal, papkorn at bigas, Dietary fiber at mabigat na bakal bawasan ang pagsipsip ng sink dahil sa hindi madaling makuha na kumplikadong pagbuo [4.2. ] .Kung ang mga buntis na kababaihan ay kumakain ng higit sa lahat pagkain sa vegetarian, halos 10% lamang ng sink ang hinihigop dahil ang hayop, mataas na kalidad na protina ay ganap na tinanggal. Sa ganitong paraan, ang panganib ng kakulangan sa sink nagdaragdag [4.2. ]. Ang pagkonsumo ng sink ay nadagdagan simula sa ikalawang buwan ng pagbubuntis at mas makabuluhang pagkatapos pagkatapos dahil sa mabilis na paglaganap ng tisyu - bagong pagbuo ng tisyu ng placental -, ang pagtaas ng dugo pagbuo at tumaas na rate ng metabolic ng ina [316. Dahil dito, kinakailangan ng pagpapalit ng sink. Gayunpaman, ang elemento ng bakas ay dapat ibigay sa anyo ng chelate, orotate, gluconate, at protein hydrolyzate, dahil ang mga ito ay may mas mahusay na bioavailability kaysa sa inorganic sink sulpate. Kinuha sa isang walang laman na tiyan, ang zinc sulfate ay nagdudulot ng pagduwal sa ilang mga tao, at sa gayon ay maaaring magpalala ng pagduduwal na nauugnay sa pagbubuntisTable - Kailangan ng mga elemento ng pagsubaybay
| Mga mineral at elemento ng pagsubaybay | Mga sintomas ng kakulangan - mga epekto sa ina | Mga sintomas ng kakulangan - mga epekto sa fetus o sanggol, ayon sa pagkakabanggit |
| Bakal | Lagnat sa paligid ng 38 ° C na nagaganap sa pagitan ng ika-2 at ika-6 na araw pagkatapos ng paghahatid bilang isang resulta ng impeksyon sa bakterya ng matris - sanhi ng puerperal fever
|
Ang pagbuo ng maternal anemia na may antas ng hemoglobin na mas mababa sa 11 g / dL ay nagdaragdag ng panganib para sa
|
| Sink |
Mga karamdaman sa metaboliko, tulad ng.
|
Nadagdagang peligro para sa
Mababang konsentrasyon ng sink sa plasma at leukosit (mga puting selula ng dugo) ang sanhi
|
| Yodo | Ang tiroida glandula, hypothalamus at pituitary gland ay pagtatangka upang mabayaran ang kakulangan sa yodo
|
Mga sanhi ng kakulangan sa yodo
Sa mga bagong silang na sanggol, yodo kakulangan patungo sa.
|
| Siliniyum |
Nadagdagang panganib ng
|
|
| Tanso |
|
|
